番狗和土狗在多个方面存在显著的差异。

首先，从起源和用途上看，番狗最早起源于中国古代，被广泛应用于军事和狩猎活动中。而土狗，也称为中华田园犬，是中国本土的传统犬种，主要用于看家护院、狩猎和放牧等。

其次，从外观特征来看，番狗是一种中型犬，体型中等，看起来非常威武而强壮。它们通常有着浓密的毛发，毛色多样，包括黑色、棕色和白色等。番狗的脸部轮廓清晰，眼神犀利，给人一种坚毅而勇敢的感觉。而土狗在体型、毛色等方面则存在较大的个体差异，但总体来说，土狗通常具有适应力强、耐力好的特点。

最后，从性格和行为上看，番狗通常非常忠诚、勇敢，对铲屎官和家人有着深厚的感情。它们身体灵活，具有很强的运动能力，适合作为工作犬。而土狗则因其适应性强，能很好地融入各种生活环境，性格上通常表现为机警、聪明且善于察言观色。