鲎体内含有一种名为“血蓝蛋白”的物质，它负责运输氧气。与哺乳动物和鸟类体内的血红蛋白不同，血蓝蛋白在携带氧气时呈现出蓝色，从而使鲎的血液呈现出独特的蓝色。而血蓝蛋白还具有强大的抗氧化能力，可以帮助鲎抵抗环境中的有害物质，维护其生命健康。
由于血蓝蛋白具有强大的抗氧化能力，科学家们正在研究如何将其应用于医学领域，例如开发新型抗氧化药物、治疗癌症等。同时，鲎的血液也被用作生物指示剂，用于检测环境污染和有害物质。
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