沙皮狗，又称中国斗犬，英文名Sharpei，是食肉目犬科犬属的一种哺乳动物，原产于中国广东省南海市的大沥镇。这种犬种至少有2000年的历史，是世界上最珍贵的犬种之一。沙皮狗以其独特的外观和性格特点赢得了人们的喜爱。

沙皮狗的外貌奇特，体型中等，是一种机警、聪明、庄严的狗，常常表现出严肃而势利的特点，并具有独立性和忠诚性，对家人非常忠诚。然而，沙皮狗并不容易训练，需要铲屎官有耐心和技巧。它们适应寒冷的气候，但需要经常洗澡和梳理毛发以保持清洁。