士佐犬（日本獒犬）的体重会因个体和性别而有所差异。一般来说，成年公士佐犬的体重可以达到89-91公斤，而成年母士佐犬的体重则在87-89公斤左右。因此，士佐犬是一种相对较重的大型犬种。

然而，需要注意的是，犬只的体重可能受到遗传、饮食、运动等多种因素的影响。为了确保士佐犬的健康成长，铲屎官需要为其提供合理的饮食和适当的运动，并定期进行体检和健康管理。

此外，在选择士佐犬作为宠物时，除了关注其体重和外观特征外，还需要了解其性格、行为特点以及训练和养护需求，确保自己能够为其提供稳定、安全和健康的生活环境。