天气是越来越热了，暑假也快要到了。这个时候大人就会叮嘱小孩子们要远离水源，更不能私自去野外的河流、湖泊里面游泳、洗澡。

但是在几十年前，对于农村娃来说夏季是经常泡在水里面的。在当时对于许多农村娃来说，几乎个个都是游泳高手。

而农村的湖泊、河流就是一个“聚宝盆”，这里不仅能给农村娃带来无数的欢乐，同时还总是能发现很多的意外收获，一些小鱼小虾都是十分常见到的，有时候还能捡到、摸到很多的河蚌。

但是说起来也很奇怪，在当时像螃蟹、泥鳅、河虾和各种小鱼都能捞来吃，而河蚌却不怎么招人喜爱，基本没什么人去捡它来吃。就算是捡到了，多数也是把它们直接用刀切开然后扔给鸡鸭，或者是喂猪了。

那河蚌能吃吗？如果能吃的话，为何却没什么人吃？尤其是在近些年常在一些鱼塘、河边见到河蚌，却已经没人去捡来吃了呢？

河蚌能吃吗？答案是肯定的！

河蚌作为一种软体动物，它和河蚬、田螺等一样都是可以食用的，并且营养价值还很高，其鲜美程度是丝毫不输生蚝的。

虽然在农村多数人都是不吃河蚌的，但是也有部分人吃过它，有一部分人还挺喜欢吃它的。我有一个朋友，他们一家人都很喜欢吃河蚌。

如果在集市上见到了，一般都会买回去吃。有时候听到周边哪里的水库、鱼塘干涸了，他也会提着水桶去捡河蚌。

因为我小时候也经常去河里捡河蚌，有一次捡了好大一脸盆，足足有几十斤重。当时就哭着闹着让父母煮来吃。刚开始的时候以为河蚌非常的美味，可是吃了几口就发现，实在是不好吃，不光是嚼不烂，而且吃起来还有很重的腥味，这种味道比鱼腥味还要难闻。满满一大碗，家里人也都没吃几口，然后就倒掉喂猪了。

也是从这以后，我家里的人都不再吃河蚌了，都说它很难吃。可是后来有一次去我的朋友家里吃了一次干锅河蚌，发现却非常的美味。也是我的这个朋友，让我对河蚌的认识改观了，原来河蚌也能如此的鲜美，说它是“河鲜”一点不夸张。