新手对于蛋小米可能不太了解，今天就说下蛋小米和小米的区别：

1、制作工艺

小米是从麦穗脱壳而来，就像大米一样；

蛋小米则是经过炒制等，熟成工艺加工，让鹦鹉更容易消化，就像把大米煮成米饭。

2、营养成分

小米：就是原生态的，含有丰富的维生素A、C、D以及维生素B1、B2和无机盐、蛋白质、淀粉、脂肪、胡萝卜素等营养成分。其次，还含有丰富的碘元素、钙元素、铁元素以及锌元素等各种微量元素以及雌激素类的物质。

蛋小米：不仅包含小米的各种营养成分，还会在制作的过程中，添加鸡蛋黄及预混营养剂，属于高热量、高蛋白、高营养的食物，从而保证雏鸟成长所需营养，成鸟吃了会让体内的荷尔蒙增加。从而达到发情繁殖的目的。

3、口味

小米：风味香甜，质地细腻。

蛋小米：入口即化，质地绵软香甜，口感香浓